Пређи на главни садржај

Ultimativni sastojak

Претражи овај блог

kontakt

Преузми линк
Facebook
Twitter
Pinterest
Имејл адреса
Друге апликације

e- mail : ultimativnisastojak@gmail.com

Gornja e mail adresa trenutno nije u funkciji. Kontakt preko fb stranice Ultimativni sastojak.

Hvala na razumevanju!

Преузми линк
Facebook
Twitter
Pinterest
Имејл адреса
Друге апликације

Коментари

Постави коментар

Популарни постови

Jaretina iz pekača

Sastojci : 4-4,5 kg jarećeg mesa ( but , rebra ) 1 litra belog vina 50 ml ulja 1 i po kašika začina 1 kašičica sode bikarbone 10 zrna bibera 3 lovorova lista 3 kašike sušenog ruzmarina 8 srednjih paradajza 8 paprika 8 crnih lukova 1 češanj belog luka Priprema : Očistiti jaretinu od suvišne masnoće i žilica i oprati pod mlazom hladne vode. Poredjati u pekač komade mesa naizmenično sa seckanim crnim lukom , seckanim belim lukom, lovorovim listom , paradajzom i seckanom paprikom. Posuti sa začinom, sodom bikarbonom , sušenim ruzmarinom i na kraju preliti belim vinom i uljem. Staviti poklopac . Poklopljeno peći 2 sata na 150 stepeni i ostaviti u rerni BEZ OTVARANJA do jutra da se "tišti ". Ujutru okrenuti meso i preliti sosom koji se stvorio preko noći , ponovo poklopiti i dopeći još pola sata ,sat na 150 stepeni ( zavisi od mesa ) . Može se služiti uz kiselu pavlaku i domaću pogaču . U sosu koji ostane, možete sledeći dan dodati o

Ajvar od barenih paprika i plavog patlidžana

Obožavam septembar zbog mirisa pečenih paprika koji se šire ulicama . Kao svaka izjašnjena pripadnica " paprikara " podrazumeva se da se u mom jelovniku nadju sva jela od paprike ... ma ne pitam . O načinu kako se jede ajvar , odbija se svaki dijalog ili diskusija - dok se ne vidi dno tegle , ne prestaje se sa jelom . Što se mene tiče,moj predlog za septembar je red lučene paprike , red domaćeg sira , red ajvara , pa red pršute , a može i da zaluta neko kuvano jaje i komad vruće pogače . Pravljenje ajvara za mene je neka vrsta meditacije . Drugi idu na jogu i trčanje , mene opušta kuvanje . Pa hajde da meditiramo zajedno ... Sastojci : 10 kg crvene paprike - očišćene 2,6 kg plavog patlidžana - oljuštenih 1 ljuta feferona 200 gr. soli 200 gr. šećera 2 litre vode 400 ml belog alkoholnog sirćeta 1 litar ulja 100 ml senfa Priprema : Prokuvati vodu sa sirćetom , šećerom i solju. U ključalu vodu prvo kuvati plavi patlidžan da omekša

Baklava sa orasima

Sastojci: 500 gr kora za baklavu 600 gr grubo mlevenih oraha 4 kašike šećera 800 ml vode 600 gr šećera Sok jednog limuna 250 gr putera Priprema: Rastopiti puter na tihoj vatri. Pomešati orahe sa 4 kašike šećera. U dublji pleh dimenzija 43x 28 cm slagati kore i poprskati svaku otopljenim puterom i posuti mlevenim orasima. Završiti korom. Iseći na kocke. Peći na 200 stepeni 40 minuta. Ako gornja kora počne da gori ,prekriti alu folijom. Agda ili šećerni sirup: Kuvati šećer sa vodom 5 minuta. Dodati limunov sok. Preliti sirupom vruću baklavu. Ukrasiti i servirati po želji.

Омогућава Blogger