Ultimativni sastojak

  O, ti mala pufnasta torto, toper ti na vrhu stoji... Sastojci za  koru : 20 belanaca  Na vrh noža soli 1 kg šećera  10 kašičica gustina  200 gr kokosa  sok jednog limuna  Krem : 1,2 l mleka  400 ml kondensovanog mleka  10 kašika šećera  20 žumanaca  350 gr bele čokolade  5 kesica praška za puding vanila 250 gr putera  200 gr mlevene plazme  100 gr kokosa  5 kašika prah šećera  200 gr oljuštenih, iseckanih badema  + 200 gr puslica Priprema: 10 belanaca penasto umutiti sa soli ,dodati potom 500 gr šećera. Mutiti oko 20 minuta dok se šećer ne istopi.  Dodati 5 kašičica gustina, pola limunovog soka i 100 gr kokosa , sjediniti smesu. Sipati u pek papirom obložen  pleh srednje veličine i sušiti na 120 stepeni sat vremena.  Potom ohladiti.  Ispeći i drugu koru . Krem :  Prokuvati litru mleka sa 6 kašika šećera.  200 ml mleka sjediniti sa praškom za puding vanila, dodati umućenih 20 žumanaca, sipati u prokuvano mleko i mešati dok se ne zgusne. Dodati 200 gr bele čokolade  , mešati dok se ne

Sastojci : 200 gr.  brašna tip 400 50 gr. šećera  1 prašak za pecivo  200 gr. eurokrema  200 gr. mlevenih lešnika  100 ml mleka  5 jaja Priprema: Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati šećer, mlevene lešnike ,eurokrem ,mleko . Na kraju dodavati jaja uz stalno mešanje dok se smesa ne sjedini.  Podmazati kalup za bakin kolač,  zagrejati.  Sipati po kašiku i po smese i peći minut i po sve dok se smesa ne utroši.  Servirati po želji.   

  Za čokoljupce ❣ Sastojci: 600 gr Nutella  125 gr putera  8 kašika brašna tip 400 1 kesica praška za pecivo  6 jaja + 200 gr bele čokolade  50 gr putera  4 kašike vode Priprema: Prosejati brašno sa praškom za pecivo. Rastopiti Nutellu sa puterom na pari ili na tihoj vatri ,ohladiti i pomešati sa brašnom.Dodavati jedno po jedno jaje uz stalno mešanje.  Sipati u obložen pek papirom pleh srednje veličine. Zagrejati rernu na 180 stepeni.  Peći kolač 20 minuta.  Pečeni kolač ohladiti.   Premazati sa 5 kašika Nutelle. Preliti glazurom od čokolade: Otopiti čokoladu sa puterom i vodom na pari i preliti preko kolača.

 Sastojci : 250 gr margarina  100 gr. šećera u prahu 250 gr. brašna tip 405 120 gr. praška za vanil puding 1 kesica praška za pecivo  Sok jednog limuna  Priprema: Umutiti penasto margarin sa šećerom, dodati preostale sastojke . Sve sjediniti.  Ostaviti testo preko noći u frižderu.  Oblikovati kuglice i ređati u plehu obloženim pek papirom. Svaku kuglicu utisnuti viljuškom.  Peći na 175 stepeni 10  minuta.  Posuti prah šećerom.

Sastojci testo : 400gr brašna  soli po ukusu 7 gr suvog kvasca 180 ml mlake vode 3 kašike ulja Ostali sastojci : 150 ml kečap 300 gr. veganskog mlevenog mesa  Pola kašičice Vegete  150 gr. veganske Mocarele  150 gr. veganskog sira u listovima  3 osrednja paradajza Priprema: Prosejati brašno, dodati suvi kvasac  i so, napraviti udubljenje i sipati mlaku vodu i ulje. Zamesiti glatko testo.  Ostaviti da odstoji pola sata i potom razmesiti na brašnjavoj podlozi. Podeliti na 12 delova i oklagijom rastanjiti. Testo stavljati u kalup za mafine.  Pomešati vegansko mleveno meso , Vegetu , kečap -rasporediti po testu , potom isečenu na ploske vegansku Mocarelu , 1/4 paradajza  i listove veganskog sira. Peći na 180 stepeni,  na srednjoj šini , 30 minuta.   Servirati po želji.   

  Sastojci: 1 kg pomfrita 800 gr. očišćenog Lososa 500 gr. Cherry paradajza  800 gr. seckanih šampinjona  150 ml domaćeg paradajz soka 4 glavice crnog luka So ,biber ,kulinat Priprema: Pomfrit posoliti i preliti sa 75 ml ulja ,izmešati i staviti u podmazan pleh. Peći na 180 stepeni 30 minuta. Iseckati 2 crna luka, propržiti sa 5 kašika ulja,dodati šampinjone ,kašičicu kulinata, pobiberiti. Pržiti na jakoj vatri dok ne bude reš ( 10 minuta).Dodati paradajz sok i dinstati još 5 minuta.  Losos ( 4 parčeta) posuti kulinatom (kašičicu) i malo ulja , utrljati i ostaviti 10 minuta.   Zagrejati  ulje u tiganju i svako parče lososa propržiti  sa obe strane po jedan minut.  Potom staviti u podmazan pleh i peci 15 minuta na 120 stepeni.  Peceni losos preliti limunovim sokom. Salata :Cherry paradajz oprati, iseći ,dodati 2 glavice iseckanog crnog luka ,4 kašike maslinovog ulja, 2 belog balzamiko sirćeta, soli po ukusu .