Balkanski lonac

potrebno je :
1,5 kg jaretine ili jagnjetine - iseckane
3 litre vode
200 gr. seckanog crnog luka
3 čena belog luka
1 kašika začina
1 kašičica soli
biber
4 kašike pirinča
3 seckane paprike
1 ljuta papričica
6 oljuštenih i iseckanih krompira
1 jaje
300 gr. iseckane blitve ili spanaća
seckanog peršuna

Postupak pripreme:
Propžiti meso na ulju, dodati crni i beli luk- dinstati dok ne omekšaju. Preliti vodom, začiniti začinom, solju, biberom. Dodati paprike i kuvati sat vremena na tihoj vatri.
Nakon tog vremena dodati pirinač i krompire... kuvati dalje 20 minuta. Potom dodati razmućeno jaje i blitvu... skloniti sa vatre i ostaviti da vuče 10 minuta. Posuti seckanim peršunom i servirati sa kiselom pavlakom.
Posted by Picasa

Коментари