Kiflice

-
pogodne za putovanja i slavlja . Meke su dva do tri dana . Najbolje su uz grčki jogurt  ili turski kefir.

Potrebno je :
1 kg brašna tip 400
500 ml mlakog mleka
20 gr. svežeg kvasca
pola šolje ulja
1 kašika svinjske masti
2 kašike šećera
1 kašika soli

Postupak pripreme:
Rastopiti kvasac u mlakom mleku. Izmešati sa ostalim sastojcima i umesiti glatko testo. Ostaviti da se diže 20 minuta. Razmesiti i podeliti na 5 delova. Rukama oblikovati jufke.
Rastanjiti svaku jufku , iseći nožem na 12 do 15 delova i uviti u kifle.

Staviti u podmazan pleh i ostaviti da se diže 20 minuta. Premazati uljem i posuti susamom . Peći na 200 stepeni 25 minuta.

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Ajvar od barenih paprika i plavog patlidžana

-
Слика
Obožavam septembar zbog mirisa pečenih paprika koji se šire ulicama . Kao svaka izjašnjena pripadnica " paprikara "  podrazumeva se da se u mom jelovniku  nadju sva jela od paprike ... ma ne pitam . O načinu  kako se jede ajvar , odbija se svaki dijalog ili diskusija - dok se ne vidi dno tegle , ne prestaje se sa jelom . Što se mene tiče,moj predlog za septembar je red lučene paprike , red domaćeg sira , red ajvara , pa red pršute , a može i da zaluta neko kuvano jaje i komad vruće pogače .  Pravljenje ajvara za mene je neka vrsta meditacije . Drugi idu na jogu i trčanje , mene opušta kuvanje . Pa hajde da meditiramo zajedno ...  Sastojci :  10 kg crvene paprike - očišćene  2,6 kg plavog patlidžana - oljuštenih  1 ljuta feferona  200 gr. soli 200 gr. šećera 2 litre vode 400 ml belog alkoholnog sirćeta 1 litar ulja 100 ml senfa  Priprema :  Prokuvati vodu sa sirćetom , šećerom i solju. U ključalu vodu prvo kuvati plavi patlidžan da omekša
Прикажи све

Posne palačinke sa sojinim mlekom

-
Слика
 Sastojci: 1 litar sojinog mleka ukus vanila 450 gr. brašna tip 400  1 prašak za pecivo  50 ml ulja na vrh noža soli Priprema: Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodavati uz stalno mešanje sojino mleko,so  i ulje. Sjediniti da nema grudvica. Ostaviti smesu pola sata da odstoji. U podmazan, zagrejan tiganj sipati 3/4 kutlace smese ,razliti i peći sa obe strane.  Peći dok se smesa ne utroši.  Filovati po želji.   Na slici sa sojinim voćnim jogurtom.
Прикажи све

Prhki,posni vanil keks

-
Слика
 Sastojci : 250 gr margarina  100 gr. šećera u prahu 250 gr. brašna tip 405 120 gr. praška za vanil puding 1 kesica praška za pecivo  Sok jednog limuna  Priprema: Umutiti penasto margarin sa šećerom, dodati preostale sastojke . Sve sjediniti.  Ostaviti testo preko noći u frižderu.  Oblikovati kuglice i ređati u plehu obloženim pek papirom. Svaku kuglicu utisnuti viljuškom.  Peći na 175 stepeni 10  minuta.  Posuti prah šećerom.
Прикажи све