Sremački sladoled

Lak ,brz , ekonomičan recept sa sastojcima koje imate uvek pri ruci. Jedan od boljih recepata za domaći sladoled.

Nije " vazdušast " kao kupovni , ali je u svakom slučaju bez ikakvih boja i aroma  i veoma ukusan.

za vanila sladoled :
5 žumanaca
1 litra mleka
400 gr. šećera
2 buorbon vanil šećera

za voćni ( na slici od maline ) :
5 belanaca
400 gr. šećera
1 litar vode
2 vanil šećera
200 gr maline

Postupak pripreme:

Vanila sladoled : 

Skuvati mleko sa šećerom i vanil šećerom . Preliti preko umućenih žumanaca i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Staviti u zamrzivač i mešati na svakih dva sata.
Pred serviranje umutiti mikserom.

Za voćni :

 Skuvati vodu sa šećerom i vanil šećerom i  ostaviti da se ohladi. Pomešati sa usitnjenim malinama ( ili voćem po želji ) i umućenim belancima i staviti u zamrzivač. Mešati na svakih dva sata .
Pred serviranje umutiti mikserom.