Rolat od spanaća


kuVarijacije , tema za maj ... rolat od spanaća od  Jelene . Odličan  recept pogodan za slavlja ili letnje vreme kad niste  za tešku hranu .
Koru sam pravila po receptu . Fil sam malo izmenila - stavila sam umesto šampinjona 200 gr dinstane mrkve  i dodala pored osnovnih sastojaka iz Jeleninog recepta još 100 gr. majoneza i 50 gr. prženog susama . Susam i sir odlično pašu ... tu kombinaciju sam isprobala u Turskoj. Turci stavljaju crni susam ... nisam ga ovde našla, stoga je poslužio i domaći. Šta da se radi !
Rolat sam ukrasila kiselom pavlakom , u jedan deo sam stavila kašiku ajvara Servirala sam sa zelenom salatom , kiselim krastavcima i mrkvom - prelila sam ih sa vinegretom od 1 kašike senfa, 6 kašika ulja i 3 kašike sirćeta, soli po ukusu.

Rolat je nestao isto veče ... a i moji nešto zavoleli ove kuVarijacije. Stvarno ne znam zašto :D . Pozz Jelena ...

Коментари

  1. J e l e n a5/30/2011 10:18 AM

    Draga Sanja, e jutros ste me svi tako lepo obradovali. Hvala puno na isprobavanju. Oduševljavaju me vaše ideje i promene. Ovaj susam je odlična svar i ja nisam nikada čula za crni. Ajvar divno boji sir i odličan je za dekoraciju. Ovaj rolat dozvoljava prilagođavanje ukusa i dodavanje vama omiljenih namirnica. Ja ga volim jer je izdašan i lepo se servira gostima. Hvala još jednom!

    ОдговориИзбриши
  2. Sanja 95/30/2011 6:25 PM

    se podrazumeva. Moji su bili oduševljeni i mogu ga toplo preporučiti ...

    ОдговориИзбриши
  3. Casa de vainilla6/02/2011 12:06 AM

    Bas lepo izgleda i super si ga ukrasila.

    ОдговориИзбриши

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Ajvar od barenih paprika i plavog patlidžana

Слика
Obožavam septembar zbog mirisa pečenih paprika koji se šire ulicama . Kao svaka izjašnjena pripadnica " paprikara "  podrazumeva se da se u mom jelovniku  nadju sva jela od paprike ... ma ne pitam . O načinu  kako se jede ajvar , odbija se svaki dijalog ili diskusija - dok se ne vidi dno tegle , ne prestaje se sa jelom . Što se mene tiče,moj predlog za septembar je red lučene paprike , red domaćeg sira , red ajvara , pa red pršute , a može i da zaluta neko kuvano jaje i komad vruće pogače .  Pravljenje ajvara za mene je neka vrsta meditacije . Drugi idu na jogu i trčanje , mene opušta kuvanje . Pa hajde da meditiramo zajedno ...  Sastojci :  10 kg crvene paprike - očišćene  2,6 kg plavog patlidžana - oljuštenih  1 ljuta feferona  200 gr. soli 200 gr. šećera 2 litre vode 400 ml belog alkoholnog sirćeta 1 litar ulja 100 ml senfa  Priprema :  Prokuvati vodu sa sirćetom , šećerom i solju. U ključalu vodu prvo kuvati plavi patlidžan da omekša
Прикажи све

Posne palačinke sa sojinim mlekom

Слика
 Sastojci: 1 litar sojinog mleka ukus vanila 450 gr. brašna tip 400  1 prašak za pecivo  50 ml ulja na vrh noža soli Priprema: Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodavati uz stalno mešanje sojino mleko,so  i ulje. Sjediniti da nema grudvica. Ostaviti smesu pola sata da odstoji. U podmazan, zagrejan tiganj sipati 3/4 kutlace smese ,razliti i peći sa obe strane.  Peći dok se smesa ne utroši.  Filovati po želji.   Na slici sa sojinim voćnim jogurtom.
Прикажи све

Svadbeni kolač

Слика
po receptu Suzane Mihajlove iz Bačkog Petrovca koja ga je prezentovala i neumorno pekla na Foodtalku 2013.  koji je održan 14.06. na Salašu 137 u Čeneju. Tipičan slovački recept koji se sprema kako i naslov govori za svadbe. Kao i svaki tradicionalni kolač nekog naroda  i ovaj se polako uči od desete godine i kad se ovlada tehnikom devojka je spremna za udaju. Zainteresovao me je prvo postupak rada i Suzanina nošnja . Bila mi je simpa dok je rukama razvlačila testo kao za pizzu i pričala o receptu . Ono što je kod nje delovalo lako ... uh... ispostavilo se kući da nije baš tako kad trebam sama ponoviti. Ukus - topila se u ustima i NARAVNO, tražila sam recept. Lako je dati recept, ali da li će dovesti do istog rezultata ?  Isprobala sam ga dva puta . Prvi put sa brašnom tip 500 , drugi put mešano 400 + 500 .Nisam dobila mramornu šaru kao Suzana i možda nije autentična , ali po ukusu je ista . Mera sa brašnom je bila odokativna , tako da sam došla do mere 1 kg i tip 500 je
Прикажи све