Matcha krem


ajme , koliko nas je decembar... tema čaj , domaćica Ebba ... i ja u večitom kašnjenju :D

Sastojci :
3 žumanca
200 ml sojinog mleka neutralnog ukusa ili običnog mleka
3 kašike šećera
2 vanil šećera
400 ml slatke pavlake
2 kašičice Matcha japanskog čaja
4 kašičice hladne vode
10 gr. belog želatina u prahu
sok jednog limuna 
75 do 100 gr. maline ( sveže ili iz zamrzivača )
Priprema :
Skuvati krem na pari od 3 žumanca , sojinog mleka , šećera i vanil šećera. Skloniti sa pare i dodati omekšali želatin ( prema uputstvu ) i limunov sok . Dobro izmešati i ostaviti da se malo ohladi.  Matchu razmutiti u vodi i dodati kremu  ... Matcha se ne sme podrgrevati ili preliti vrućom vodom... najbolje žicom umutiti .
Umutiti 250 ml slatke pavlake  . Krem polako sipati u umućenu slatku pavlaku i mešati dok se ne sjedini .
Sipati krem u čaše i ostaviti sat vremena u frižderu da se stegne . Potom ukrasiti sa malinama i 150 ml umućene slatke pavlake . Ostaviti u frižderu da odstoji barem dva sata .





Коментари

Популарни постови