Funghetti sa šampinjonima

iliti testenina ...

Surfujući po netu nabasala sam na članak " Pasta - basta " kod Zore Kochtopf kako italijanke više neće da kuvaju i da provode sve manje vremena za šporetom i da se italijani sve više hrane konzerviranom hranom.Šteta ! Za mene je italijanska kuhinja uvek bila pojam zdrave i dobre hrane ....naročito od " la mamme "!

Predrasude da testenina goji zbog ugljenih hidrata nisu tačne... goji prilog , a i količina Ako se ne kombinuju sa proteinima - mesom i nemaju toliko kalorija .

Sastojci :

800 gr. funghetti posne testenine od Panone

700 gr. seckanih šampinjona

1 kašičica karija

200 gr. seckanog crnog luka

200 gr. praziluka

pola glavice seckanog belog luka

kašičica soli

biber

2 kašike soja sosa

peršun

Priprema :

Skuvati testeninu prema uputstvu u dubljoj šerpi sa jednom kašikom soli i ulja. Procediti .Dodati 25. gr. margarina i promešati da se ne bi slepile.

Propržiti crni , beli luk i praziluk na ulju , dodati kari i šampinjone; posoliti , pobiberiti . Dinstati uz mešanje oko 15 do 20 minuta . Na kraju dodati soja sos i peršun i pomešati sa testeninom. Servirati po želji... meni su omiljene masline .

Коментари

Популарни постови са овог блога

Ajvar od barenih paprika i plavog patlidžana

Obožavam septembar zbog mirisa pečenih paprika koji se šire ulicama . Kao svaka izjašnjena pripadnica " paprikara " podrazumeva se da se u mom jelovniku nadju sva jela od paprike ... ma ne pitam . O načinu kako se jede ajvar , odbija se svaki dijalog ili diskusija - dok se ne vidi dno tegle , ne prestaje se sa jelom . Što se mene tiče,moj predlog za septembar je red lučene paprike , red domaćeg sira , red ajvara , pa red pršute , a može i da zaluta neko kuvano jaje i komad vruće pogače . Pravljenje ajvara za mene je neka vrsta meditacije . Drugi idu na jogu i trčanje , mene opušta kuvanje . Pa hajde da meditiramo zajedno ... Sastojci : 10 kg crvene paprike - očišćene 2,6 kg plavog patlidžana - oljuštenih 1 ljuta feferona 200 gr. soli 200 gr. šećera 2 litre vode 400 ml belog alkoholnog sirćeta 1 litar ulja 100 ml senfa Priprema : Prokuvati vodu sa sirćetom , šećerom i solju. U ključalu...

Прикажи све

Posna prženija (vegan)

Sastojci : 3 iseckana crna luka 50 ml ulja 300 gr crvene paprike 250 gr dimljenog tofua Pola kašičice kari začina ili kurkume po ukusu Pola kašičice slatke paprike Soli i bibera po ukusu Priprema: Propržiti crni luk na ulju , dodati seckanu papriku i pržiti 10 minuta uz povremeno mešanje. Posoliti , pobiberiti. Potom dodati kari i alevu papriku i izmrvljeni tofu. Propržiti još 5 minuta uz stalno mešanje. Servirati po želji. Na slici prženija ,vegan tost hleb namazan avokadom i cherry paradajz.

Прикажи све

Posne palačinke sa sojinim mlekom

Sastojci: 1 litar sojinog mleka ukus vanila 450 gr. brašna tip 400 1 prašak za pecivo 50 ml ulja na vrh noža soli Priprema: Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodavati uz stalno mešanje sojino mleko,so i ulje. Sjediniti da nema grudvica. Ostaviti smesu pola sata da odstoji. U podmazan, zagrejan tiganj sipati 3/4 kutlace smese ,razliti i peći sa obe strane. Peći dok se smesa ne utroši. Filovati po želji. Na slici sa sojinim voćnim jogurtom.

Прикажи све

Ultimativni sastojak

Претражи овај блог