Пређи на главни садржај

Posna salata sa tunjevinom

brza , posna salata .... prirodne boje su  najlepše boje i sve što nam treba nadohvat ruke samo treba očuvati i pametno koristiti .
Sastojci :
3 glavice zelene salate
1 crni luk
12 kašika jabukovog sirćeta
6 kašika ulja
1 kašičica šećera
1 ravna kašika soli
2 kašike senfa
+
900 gr. kukuruza šećerca
800 gr. crvenog pasulja
2 kašike mirodjije
bibera po želji
ravna kašika soli
1 konzerva tunjevine
sok i rendana kora jednog limuna

Priprema :
Očistiti salatu od spoljnih i požutelih listova  i oprati i ocediti od suvišne vode. Spremiti vinegrete : pomešati 12 kašika jabukovog sirćeta  sa 6 kašika ulja , dve kašike senfa , šećerom  , iseckanim crnim lukom i posoliti . Time preliti listove salate.
 Kukuruz šećerac dinstati  15 - tak minuta i začiniti sa mirodjijom , posoliti i pobiberiti . Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi . Ocediti crveni pasulj iz konzerve i oprati . Koristila sam iz konzerve jer po mom kriterijumu zadovoljava sve standarde , kao i paradajz pelat u konzervi .. ali ko ne voli može skuvati svež. O ukusima se ne vredi raspravljati.
Dakle , pomešati kukuruz šećerac , crveni pasulj , tunjevinu , sok i rendanu koru jednog limuna . I na kraju dodati zelenu salatu i sve lepo izmešati . Servirati po ukusu... na gornjim slikama  sa integralnim hlebom.




Ознаке:

Коментари

  1. Tanja12/15/2013 8:53 PM

    Odlična ti je ova salata, hranjiva, pravi obrok.
    Mi volimo taj crveni pasulj iz konzerve, za salate je dušu dao. Nemam ništa protiv ni kukuruza, mada s njim zna da bude lutrrija.

    ОдговориИзбриши

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Ajvar od barenih paprika i plavog patlidžana

Obožavam septembar zbog mirisa pečenih paprika koji se šire ulicama . Kao svaka izjašnjena pripadnica " paprikara "  podrazumeva se da se u mom jelovniku  nadju sva jela od paprike ... ma ne pitam . O načinu  kako se jede ajvar , odbija se svaki dijalog ili diskusija - dok se ne vidi dno tegle , ne prestaje se sa jelom . Što se mene tiče,moj predlog za septembar je red lučene paprike , red domaćeg sira , red ajvara , pa red pršute , a može i da zaluta neko kuvano jaje i komad vruće pogače .  Pravljenje ajvara za mene je neka vrsta meditacije . Drugi idu na jogu i trčanje , mene opušta kuvanje . Pa hajde da meditiramo zajedno ...  Sastojci :  10 kg crvene paprike - očišćene  2,6 kg plavog patlidžana - oljuštenih  1 ljuta feferona  200 gr. soli 200 gr. šećera 2 litre vode 400 ml belog alkoholnog sirćeta 1 litar ulja 100 ml senfa  Priprema :  Prokuvati vodu sa sirćetom , šećerom i solju. U ključalu...
9 коментара
Прикажи све

Svadbeni kolač

po receptu Suzane Mihajlove iz Bačkog Petrovca koja ga je prezentovala i neumorno pekla na Foodtalku 2013.  koji je održan 14.06. na Salašu 137 u Čeneju. Tipičan slovački recept koji se sprema kako i naslov govori za svadbe. Kao i svaki tradicionalni kolač nekog naroda  i ovaj se polako uči od desete godine i kad se ovlada tehnikom devojka je spremna za udaju. Zainteresovao me je prvo postupak rada i Suzanina nošnja . Bila mi je simpa dok je rukama razvlačila testo kao za pizzu i pričala o receptu . Ono što je kod nje delovalo lako ... uh... ispostavilo se kući da nije baš tako kad trebam sama ponoviti. Ukus - topila se u ustima i NARAVNO, tražila sam recept. Lako je dati recept, ali da li će dovesti do istog rezultata ?  Isprobala sam ga dva puta . Prvi put sa brašnom tip 500 , drugi put mešano 400 + 500 .Nisam dobila mramornu šaru kao Suzana i možda nije autentična , ali po ukusu je ista . Mera sa brašnom je bila odokativna , tako da sam došla do mere 1 k...
4 коментара
Прикажи све

Posne palačinke sa sojinim mlekom

 Sastojci: 1 litar sojinog mleka ukus vanila 450 gr. brašna tip 400  1 prašak za pecivo  50 ml ulja na vrh noža soli Priprema: Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodavati uz stalno mešanje sojino mleko,so  i ulje. Sjediniti da nema grudvica. Ostaviti smesu pola sata da odstoji. U podmazan, zagrejan tiganj sipati 3/4 kutlace smese ,razliti i peći sa obe strane.  Peći dok se smesa ne utroši.  Filovati po želji.   Na slici sa sojinim voćnim jogurtom.
Постави коментар
Прикажи све