ponovo smo se okupile u Novom Sadu . Tema - kuglofi! Kao što vidite na slici , mašti domaćica nema kraja. U prijatnoj atmosferi restorana smo ćarlatale o receptima , teškoćama pri pravljenu , razlike u kalupima . Verovatno očekujete da otkrijem gosta... ali to ćete pročitati u najnovijem broju. Mogu samo otkriti da je veoma poznata plavuša .. pa sad....
Ovo je jedan od kuglofa koje sam napravila , ali moram priznati da mi se potkrala greška. Nisam slikala ceo, ukrašen kuglof . Dešava se ; pogotovu kad se pravi više uporedo . I ja sam od krvi i mesa .
Ovog puta ćete upotrebiti maštu ili se snaći na slici.
Sastojci :
250 gr. mekog margarina ( sobna temperatura )
250 gr. šećera
300 gr. brašna
prašak za pecivo
1 vanil šećer
6 jaja
75 gr. oljuštenog , pečenog , mlevenog badema
100 gr. kokosa
100 gr. kandiranog ananasa ( isitniti ga u secku )
sok i kora jednog limuna
180 ml jogurta
Priprema :
Umutiti penasto margarin sa šećerom, vanil - šećerom , dodati prosejano brašno i prašak za pecivo . Potom dodati jaja jedno po jedno i pritom mutiti mikserom. Dodati kokos , bademe , ananas, limunov sok i koru i jogurt i mešati dok ne postane homogena masa.
Podmazati kalup za kuglof margarinom i posuti dve kašike kokosa po njemu. Sipati testo i peći u zagrejanoj pećnici 55 do 60 minuta . Kad je pečeno , ostaviti 20 minuta u kalupu da se malo stegne i potom pažljivo izvaditi iz kalupa .
Šećerna glazura : 250 gr. šećera u prahu pomešati sa 6 kašika hladne vode , dodati malo žute boje . Poprskati njome kuglof i ukrasiti kuglof šarenim mrvicama.
Ostaviti preko noći da se ohladi na sobnoj temperaturi .
 | |||
| jooj ... bez glazure |
 |
| Kokos kuglof parče |
Učestvovala sam sa marmor, kokos i lešnik kuglofom.. malo ukrasila cake popsima .
Ovog puta se uvećao broj učesnika ... isto tako i sponzora . Ko želi da učestvuje , može pročitati podatke o kontakt telefonu i osobu u novinama " Pošalji recept ".
Kako super inicijativa, a i kuglofi izgledaju odlično!
ОдговориИзбришиKuglof izgleda fenomenalno, vec vidim da cu i ja da ga spremam uskoro. Takodje mi se dopada ovaj koncept okupljanja - verujem da ne postoji bolji nacin za razmenu iskustva i caskanje o omiljenim temama sa istomisljenicima...
ОдговориИзбришиJako lijepo je ovo okupljanje, a kuglofi su baš maštoviti i interesantni. Odličan mi je ovaj tvoj sa kokosom.
ОдговориИзбриши