Пређи на главни садржај

FBI rukavice : ukus života kod Suze

FBI rukavice , mesec maj -  jun kod pekarice Suzyce Taste of life.
Suzyca je bloger novijeg datuma . Njen blog obiluje tradicionalnim receptima do svetskih prilagodjenih  našem području. Čitajući njen blog susrećete se sa čitavom lepezom recepata za hleb , peciva , pogača , zatim čuvenih narodnih kolača , a što mene posebno oduševljava je zbirka posnih recepata kako za predjelo, glavno jelo i kolače. Suzyca i sama predlaže posne menije koje možete poslužiti na slavama.
Listu recepata možete videti ovde .
Postala je saradnik Bakine riznice  od četvrtog broja , a PDF izdanje možete prelistati i preuzeti ovde.
Kad je njen blog izglasan , već sam imala u glavi par recepata koji su čekali na isprobavanje i tokom ova dva meseca sam isprobala :
recept za Mafine sa tikvicama  - za sve obožavaoce tikvica kao što sam ja.
Padejske kifle - probajte pod obavezno ...

Prženija - ukus detinjstva . Vratilo mi je sećanje na moju baku kako sprema tradicionalni doručak u selu . Uz vruću pogaču, krišku sira  i šolju mleka u mojoj omiljenoj plavo beloj šolji ...
 Posni kolač od višanja - nisam usitnila višnje. Ostavila sam ih cele da kolač bude dekorativniji. Niko nije primetio da je postan. Jedan od najboljih posnih kolača koje sam probala .
i na kraju posne žerbo kocke gde je Suzyca olakšala način pripreme ovog kolača , tako da u roku od sat vremena eventualno sat i po imate punu tacnu mirisnih kolača . Slažem se sa Suzycom da je čokolada suvišna . Izostavila sam šećer u filu , jer je marmelada već dovoljno slatka . Naizmenični slojevi marmelade , oraha i prhkih kora čine ovaj kolač posebnim. 
U životu ste sigurno probali neka jela ili kolače čiji vam ukus ostaje u sećanju godinama. Takav je i Suzycin blog sa proverenim, tačnim  receptima sa instrukcijama , koji omogućavaju i početnicima da naprave iste takve delicije kući. Život čine sitne stvari , a ako nekom želite  ulepšati život domaćom hranom njen blog je pravi izbor. Ostavićete utisak vrsne domaćice i u  svakom slučaju će vas pitati za recept ...

Коментари

  1. Super recepte si odabrala kod Suzane, i ja sam uživala istražujući njezin blog. Muffini sa tikvicama su mi bili na listi, ali ih nisam stigla napraviti što ću svakako ispraviti, kod tebe mi super izgledaju kao i sve ostalo što si isprobala i prezentirala !

    ОдговориИзбриши
  2. Super ti je sve i slažem se s tobom u vezi Suzaninog bloga

    ОдговориИзбриши

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Ajvar od barenih paprika i plavog patlidžana

Obožavam septembar zbog mirisa pečenih paprika koji se šire ulicama . Kao svaka izjašnjena pripadnica " paprikara "  podrazumeva se da se u mom jelovniku  nadju sva jela od paprike ... ma ne pitam . O načinu  kako se jede ajvar , odbija se svaki dijalog ili diskusija - dok se ne vidi dno tegle , ne prestaje se sa jelom . Što se mene tiče,moj predlog za septembar je red lučene paprike , red domaćeg sira , red ajvara , pa red pršute , a može i da zaluta neko kuvano jaje i komad vruće pogače .  Pravljenje ajvara za mene je neka vrsta meditacije . Drugi idu na jogu i trčanje , mene opušta kuvanje . Pa hajde da meditiramo zajedno ...  Sastojci :  10 kg crvene paprike - očišćene  2,6 kg plavog patlidžana - oljuštenih  1 ljuta feferona  200 gr. soli 200 gr. šećera 2 litre vode 400 ml belog alkoholnog sirćeta 1 litar ulja 100 ml senfa  Priprema :  Prokuvati vodu sa sirćetom , šećerom i solju. U ključalu...

Posna prženija (vegan)

  Sastojci :  3 iseckana crna luka  50 ml ulja  300 gr crvene paprike  250 gr dimljenog tofua Pola kašičice kari začina ili kurkume po ukusu  Pola kašičice slatke paprike  Soli i bibera po ukusu  Priprema: Propržiti crni luk na ulju  , dodati seckanu papriku i pržiti 10 minuta uz povremeno mešanje. Posoliti , pobiberiti.  Potom dodati kari i alevu papriku i izmrvljeni tofu. Propržiti još 5 minuta uz stalno mešanje.  Servirati po želji.   Na slici prženija ,vegan tost hleb namazan avokadom i cherry paradajz.

Feta kuglice sa susamom

 Probala sam u Turskoj pre par godina sličnu verziju sa ovčijim sirom i crnim  susamom. Mada su naši turisti izbegavali tu tacnu zbog ovčijeg sira , ja sam bila dovoljno radoznala da probam. Prilagodila sam našim uslovima , jer crni susam kod nas je teško naći , a i ovčiji sir nije baš svima omiljen. Po ukusu je intenzivniji od običnog. Kao zamena je poslužio prženi , beli susam. Pogodno za meze i za neka veća slavlja. Sastojci za 21 kuglicu  : 500 gr. feta sira 200 gr. susama 21 komad badema Priprema : Prokuvati vodu i preliti bademe . Ostaviti jedan minut, potom preseći hladnom vodom i skinuti ljuspu. Propržiti 200 gr. susama u tiganju ( bez ulja ) dok ne dobije zlatno - žutu boju. Podeliti i 100 gr. još vrućeg susama pomešati sa izmrvljenom fetom.  Uzimati kašikom smesu i u sredinu svake utisnuti blanširani badem i mokrim rukama formirati kuglice.  Svaku kuglicu uvaljati u ohladjeni susam. Ostaviti dva sata u frižderu.  Pravlj...