Pogačice kao iz pekare


Društvene mreže obiluju stranama i grupama , tako sam i ja postala član grupe zaljubljenika koji rado mese i peku i degustiraju pečene slastice. Ovaj recept je  bio tema i tako dobar da ga moram podeliti sa vama. 

Sastojci :
500 gr. brašna tip 500
20 gr. svežeg kvasca
300 ml mlake vode
2 ravne kašičice soli
1 kašika meda
+
5-6 kašika nemlevenog maka

Priprema : 
Prosejati brašno i pomešati sa solju. U mlakoj vodi rastopiti kvasac i med i sipati u brašno. Zamesiti glatko testo  i ostaviti da odmara na toplom mestu otprilike 45 minuta.
Kad udvostruči svoj volumen , razmesiti na brašnjavoj podlozi . Od testa otkidati loptice gramaže 95 gr. , a možete i otprilike. Oblikovati pogačice , naseći svaku u obliku krsta, premazati uljem  i  vrhom uroniti u nemleveni mak. Redjati u podmazan pleh i ostaviti da miruje 20 minuta.
Potom peći 25 minuta na 200 stepeni. 







Коментари

  1. Pogačice su jako lijepe, ovako posute sa makom posebne. I izgledaju baš kao iz pekare, vjerujem da su jako ukusne. Probala sam pogledati grupu na FB, ali nešto sa linkom nije u redu.

    ОдговориИзбриши

Постави коментар