FBI rukavice : domaće kod Coolinarije

Vreme brzo prodje, tako i dva meseca istrage kod Coolinarije .

Nale pratim već duže vreme , otprilike 4 godine . Coolinarija je srodan blog . Čitajući sam otkrila dosta sličnosti izmedju naša dva bloga :

-Naletovi počeci su bili u 15 godini ( moji u 14 ) kada je bivšem spomenaru promenila namenu ( kod mene je bio dnevnik ) ;

- voli tradicionalne recepte , isto tako rado isprobava inostrane . Obožava indijsku kuhinju ;

- ima par omiljenih sastojaka - namirnica  koji se provlače kroz recepte primer spanać, kurkuma, pirinač , pečurke , integralno brašno , riba  i piletina . Zdrava ishrana bogata gvoždjem  i omega tri kiselinama. 

- rado isprobava tudje recepte i čak vam predlaže meni za ceo dan...

Isprobala sam sledeće recepte , mada je ostalo još par za isprobavanje :

Hokus -pokus eurokrem je spadao u obavezne recepte koje moram isprobati . Bio je aktuelan devedesetih u vreme krize. Malo nostalgije nije na odmet . Tada nam je bila dovoljna šoljica spremljenog eurokrema da bismo pretresle dnevne dogadjaje sa najboljom drugaricom . Recept možete videti ovde . Do pre nekih godinu - dve sam imala i originalnu zdelicu , ali mi ne bismo bili mi kad to ne bi i polupali.

Gulaš sa pečurkama je odavno na mojoj listi . Kako zbog priče koja me je istinski  nasmejala i koja prati ovaj gulaš , tako i zbog činjenice da je postan. Recept i priču možete pročitati ovde . Kad probate ovaj gulaš , zaboravićete svaki drugi sa mesom. 

Belolučane paprike  - recept možete videti ovde .

 Rolnice sa pečurkama i bešamelom- recept možete videti ovde . Mleko možete zameniti sojinim neutralnim mlekom i servirati sa omiljenom posnom salatom . Uživanju nema kraja.

Skromna pizza  je odlična varijanta posne pizze .  Dovoljno govori činjenica da ljudi koji nikad nisu postili su bili oduševljeni njome. Pravili smo već par puta i ušla je u naš posni jelovnik. Recept ovde .

Embargo kolač koji je obeležio devedesete . Recept možete videti ovde.

Posni prhki keksi ili u belom, šarmantni , suvi kolačići se tope u ustima . Ako koristite Sauvignon blank vino , keksići će imati ( dok su vrući ) ukus meda  - verovatno zbog šećera koji karamelizira . Recept ovde . 

Sardele su me oduševile  zbog brzine pripreme , načina i ukusa koji je identičan kao i kad pržite uz upola manje truda . Za to vreme možete popiti kafu ili pročitati novine , koje biste proveli obično uz štednjak pri prženju.Slika sve govori , zar ne ?  Recept ovde. 

I na kraju neizostavna čorba od sočiva  . Recept ovde

I šta na kraju reći , sem da je bilo cool kulinariti po Naletovim receptima i da smo uživali ova dva meseca . Istraga nam je legla kao kec na jedanaest.  Kad me svi pitaju odakle mi recept , valjda je dovoljni pokazatelj kvaliteta .