KuVarijacije : Pužići


KuVarijacije , tema uvrnuti pužići ili Twisted snail buns . Original možete videti ovde .

Sastojci za 14 komada :
500 gr. brašna tip 500
20 gr. kvasca
150 ml jogurta
150 ml mlake vode
50 ml maslinovog ulja
1 ravna kašičica soli
1 kašičica šećera

+
100 ml maslinovog ulja za premazivanje
50 gr. susama

Priprema :
Prosejati brašno i posoliti. Rastopiti kvasac sa šećerom i sipati u brašno . Dodati jogurt i ulje i zamesiti glatko testo . Ostaviti na toplom mestu da se testo digne. 
Razmesiti na brašnjavoj podlozi i " čupkati " prstima loptice testa od 60 gr. ( koristite vagu ). 
Svaku lopticu što tanje razviti oklagijom .
Testo raseći na trake od 2 cm , ali tako da obod testa ostane neisečen.


Premazati maslinovim uljem .
Uviti dijagonalno testo , kao na slici i potom uviti kao puža počevši od debljeg kraja.


Slagati u podmazan pleh , premazati uljem i posuti susamom. Peći na 200 stepeni 15 minuta.

ps. Odlično pecivo sa zanimljivim načinom pripreme. Meko , uz jogurt savršen . Ja nisam premazivala jajetom testo , jer nisam ljubitelj. Ko želi , može. Lak recept, brza priprema , zanimljivog oblika  ubraja ga u najdeljenije na internetu. U svakom slučaju , preporučujem.





Коментари

Постави коментар