Lenja pita sa kupinama

Korišćena šolja 200 ml za belu kafu .

Sastojci :
2 šolje brašna tip 400
1 kesica praška za pecivo
1 i po šolja šećera
pola šolje instant kapućina sa ukusom čokolade
šolja ulja
pola šolje jogurta
4 jaja

Fil :
700 gr. kupina
8 kašika griza
4 kašike šećera
200 ml slatke pavlake

Priprema :
Zagrejati rernu na 200 stepeni.
Prokuvati kupine sa šećerom. Dodati griz i slatku pavlaku i kuvati 2 do tri minuta dok se ne zgusne. Malo ohladiti.

Prosejati brašno sa praškom za pecivo, šećerom i instant kapućinom. Sipati ulje i jogurt uz stalno mešanje da ne nastanu grudvice. Na kraju sjediniti sa jajima . Podeliti smesu na dva dela. 

Sipati prvi deo u pek papirom obložen pleh ( 36 cm ) i peći na 200 stepeni 15 minuta. 

Na polupečeno testo sipati skuvani fil , potom  drugu polovinu testa . Vratiti u rernu i peći 20 do 25 minuta. 

Ostaviti 6 sati da se dobro ohladi . Seći na kocke i posuti prah šećerom.

Pravljeno za decu  Sremskoj Kamenici . Tema " Domaćice meseca "u oktobru -  lenja pita.

Verzija za štampu