Пређи на главни садржај

Ružina lenja pita sa jabukama


6. marta su u Golubincima bile maškare ... karneval koji nagoveštava proleće . Običaj je da se maskiraju i  uštipaju vas  za obraze kako biste bili zdravi i rumeni...
Mi smo slučajno naleteli , a gostoljubiva Ruža nam je iznela pun tanjir kolača .Ja ne bih bila ja da ne pitam za recept :D ....
Ne trošim puno šećera kad pravim kolače , ali sam napravila izuzetak . Pri merenju sam  koristila sam šolju od 300 ml ( kad sam sipala šećer zatvorila sam oči :D ) , kad se kolač ispeče i nije toliko sladak. Mogu samo dalje preporučiti , mekšu lenju pitu niste jeli .  Mera je za najveći pleh, a vreme trajanja kolača - 2 sata  :D.

Testo  :
4 jaja
1 šolja šećera ( u originalnom šolja i po )
1 šolja ulja
pola šolje mleka
2 šolje brašna
1 prašak za pecivo
Za fil :
3 kašike šećera
3 kašike vode
1 kg. izrendanih jabuka
1 kašika griza 
Za posipanje :
100 gr. seckanih oraha

Fil : Ušpinovati vodu sa šećerom i dodati jabuke , kuvati dok voda ne isahne ... dodati 1 kašiku griza  , kuvati još minut dva i skloniti sa vatre .
Testo :  Izmešati sve sastojke i podeliti smesu na dva dela . Sipati jedan deo u podmazan pleh i peći 15 minuta na 200 stepeni . Na polupečeno testo sipati fil od jabuka i preko drugu polovinu testa . Posuti orasima  i peći još 20 minuta.
 Seći po želji kad se ohladi.

Ознаке:

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Ajvar od barenih paprika i plavog patlidžana

Obožavam septembar zbog mirisa pečenih paprika koji se šire ulicama . Kao svaka izjašnjena pripadnica " paprikara "  podrazumeva se da se u mom jelovniku  nadju sva jela od paprike ... ma ne pitam . O načinu  kako se jede ajvar , odbija se svaki dijalog ili diskusija - dok se ne vidi dno tegle , ne prestaje se sa jelom . Što se mene tiče,moj predlog za septembar je red lučene paprike , red domaćeg sira , red ajvara , pa red pršute , a može i da zaluta neko kuvano jaje i komad vruće pogače .  Pravljenje ajvara za mene je neka vrsta meditacije . Drugi idu na jogu i trčanje , mene opušta kuvanje . Pa hajde da meditiramo zajedno ...  Sastojci :  10 kg crvene paprike - očišćene  2,6 kg plavog patlidžana - oljuštenih  1 ljuta feferona  200 gr. soli 200 gr. šećera 2 litre vode 400 ml belog alkoholnog sirćeta 1 litar ulja 100 ml senfa  Priprema :  Prokuvati vodu sa sirćetom , šećerom i solju. U ključalu...
9 коментара
Прикажи све

Posna prženija (vegan)

  Sastojci :  3 iseckana crna luka  50 ml ulja  300 gr crvene paprike  250 gr dimljenog tofua Pola kašičice kari začina ili kurkume po ukusu  Pola kašičice slatke paprike  Soli i bibera po ukusu  Priprema: Propržiti crni luk na ulju  , dodati seckanu papriku i pržiti 10 minuta uz povremeno mešanje. Posoliti , pobiberiti.  Potom dodati kari i alevu papriku i izmrvljeni tofu. Propržiti još 5 minuta uz stalno mešanje.  Servirati po želji.   Na slici prženija ,vegan tost hleb namazan avokadom i cherry paradajz.
Постави коментар
Прикажи све

Feta kuglice sa susamom

 Probala sam u Turskoj pre par godina sličnu verziju sa ovčijim sirom i crnim  susamom. Mada su naši turisti izbegavali tu tacnu zbog ovčijeg sira , ja sam bila dovoljno radoznala da probam. Prilagodila sam našim uslovima , jer crni susam kod nas je teško naći , a i ovčiji sir nije baš svima omiljen. Po ukusu je intenzivniji od običnog. Kao zamena je poslužio prženi , beli susam. Pogodno za meze i za neka veća slavlja. Sastojci za 21 kuglicu  : 500 gr. feta sira 200 gr. susama 21 komad badema Priprema : Prokuvati vodu i preliti bademe . Ostaviti jedan minut, potom preseći hladnom vodom i skinuti ljuspu. Propržiti 200 gr. susama u tiganju ( bez ulja ) dok ne dobije zlatno - žutu boju. Podeliti i 100 gr. još vrućeg susama pomešati sa izmrvljenom fetom.  Uzimati kašikom smesu i u sredinu svake utisnuti blanširani badem i mokrim rukama formirati kuglice.  Svaku kuglicu uvaljati u ohladjeni susam. Ostaviti dva sata u frižderu.  Pravlj...
4 коментара
Прикажи све