Пређи на главни садржај

Ružina lenja pita sa jabukama


6. marta su u Golubincima bile maškare ... karneval koji nagoveštava proleće . Običaj je da se maskiraju i  uštipaju vas  za obraze kako biste bili zdravi i rumeni...
Mi smo slučajno naleteli , a gostoljubiva Ruža nam je iznela pun tanjir kolača .Ja ne bih bila ja da ne pitam za recept :D ....
Ne trošim puno šećera kad pravim kolače , ali sam napravila izuzetak . Pri merenju sam  koristila sam šolju od 300 ml ( kad sam sipala šećer zatvorila sam oči :D ) , kad se kolač ispeče i nije toliko sladak. Mogu samo dalje preporučiti , mekšu lenju pitu niste jeli .  Mera je za najveći pleh, a vreme trajanja kolača - 2 sata  :D.

Testo  :
4 jaja
1 šolja šećera ( u originalnom šolja i po )
1 šolja ulja
pola šolje mleka
2 šolje brašna
1 prašak za pecivo
Za fil :
3 kašike šećera
3 kašike vode
1 kg. izrendanih jabuka
1 kašika griza 
Za posipanje :
100 gr. seckanih oraha

Fil : Ušpinovati vodu sa šećerom i dodati jabuke , kuvati dok voda ne isahne ... dodati 1 kašiku griza  , kuvati još minut dva i skloniti sa vatre .
Testo :  Izmešati sve sastojke i podeliti smesu na dva dela . Sipati jedan deo u podmazan pleh i peći 15 minuta na 200 stepeni . Na polupečeno testo sipati fil od jabuka i preko drugu polovinu testa . Posuti orasima  i peći još 20 minuta.
 Seći po želji kad se ohladi.

Ознаке:

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Ajvar od barenih paprika i plavog patlidžana

Obožavam septembar zbog mirisa pečenih paprika koji se šire ulicama . Kao svaka izjašnjena pripadnica " paprikara "  podrazumeva se da se u mom jelovniku  nadju sva jela od paprike ... ma ne pitam . O načinu  kako se jede ajvar , odbija se svaki dijalog ili diskusija - dok se ne vidi dno tegle , ne prestaje se sa jelom . Što se mene tiče,moj predlog za septembar je red lučene paprike , red domaćeg sira , red ajvara , pa red pršute , a može i da zaluta neko kuvano jaje i komad vruće pogače .  Pravljenje ajvara za mene je neka vrsta meditacije . Drugi idu na jogu i trčanje , mene opušta kuvanje . Pa hajde da meditiramo zajedno ...  Sastojci :  10 kg crvene paprike - očišćene  2,6 kg plavog patlidžana - oljuštenih  1 ljuta feferona  200 gr. soli 200 gr. šećera 2 litre vode 400 ml belog alkoholnog sirćeta 1 litar ulja 100 ml senfa  Priprema :  Prokuvati vodu sa sirćetom , šećerom i solju. U ključalu...
9 коментара
Прикажи све

Svadbeni kolač

po receptu Suzane Mihajlove iz Bačkog Petrovca koja ga je prezentovala i neumorno pekla na Foodtalku 2013.  koji je održan 14.06. na Salašu 137 u Čeneju. Tipičan slovački recept koji se sprema kako i naslov govori za svadbe. Kao i svaki tradicionalni kolač nekog naroda  i ovaj se polako uči od desete godine i kad se ovlada tehnikom devojka je spremna za udaju. Zainteresovao me je prvo postupak rada i Suzanina nošnja . Bila mi je simpa dok je rukama razvlačila testo kao za pizzu i pričala o receptu . Ono što je kod nje delovalo lako ... uh... ispostavilo se kući da nije baš tako kad trebam sama ponoviti. Ukus - topila se u ustima i NARAVNO, tražila sam recept. Lako je dati recept, ali da li će dovesti do istog rezultata ?  Isprobala sam ga dva puta . Prvi put sa brašnom tip 500 , drugi put mešano 400 + 500 .Nisam dobila mramornu šaru kao Suzana i možda nije autentična , ali po ukusu je ista . Mera sa brašnom je bila odokativna , tako da sam došla do mere 1 k...
4 коментара
Прикажи све

Posne palačinke sa sojinim mlekom

 Sastojci: 1 litar sojinog mleka ukus vanila 450 gr. brašna tip 400  1 prašak za pecivo  50 ml ulja na vrh noža soli Priprema: Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodavati uz stalno mešanje sojino mleko,so  i ulje. Sjediniti da nema grudvica. Ostaviti smesu pola sata da odstoji. U podmazan, zagrejan tiganj sipati 3/4 kutlace smese ,razliti i peći sa obe strane.  Peći dok se smesa ne utroši.  Filovati po želji.   Na slici sa sojinim voćnim jogurtom.
Постави коментар
Прикажи све