Пређи на главни садржај

Posna pizza sa krompirom



 Sastojci :
600 gr. brašna
300 ml mlake vode
20 gr. svežeg kvasca
1 kašičica soli
3 kašike ulja
+ 300 ml kečapa
400 gr. narendanog krompira na ploške
po želji : sardine
biljni kačkavalj
masline

                                                                                    Priprema :
Razmutiti kvasac u mlakoj vodi . Prosejati brašno , dodati soli i ulja... sipati vodu sa kvascem i zamesiti testo .  Ostaviti da odstoji na toplom mestu pola sata. Potom razmesiti i podeliti na dve jufke. Svaku jufku razvući na 1 cm debljine . Staviti u dva pleha prečnika 36 cm. Namazati kečapom i poredjati ploške krompira. Peći na 200 stepeni 35 minuta na srednjoj šini. 
Pečeno po želji posuti biljnim kačkavaljem- maslinama  ili sardinama i maslinama. 
Vege varijanta kojoj nećete odoleti :D. 













Коментари

  1. Stvarno obecava, ja nekako nisma bas ljubitelj biljnih sireva, u stvari jela sam ga samo jednom i nije mi se svideo ali mozda je u pitanju sam sir tj proizvodjac, koji ti kupujes?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. moji su se primili na Viotrosov analognu gaudu i edamer... ali možeš sir po želji ili tofu. Riba isto tako... može tuna ili ančovi . Može se varirati...

      Избриши

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Ajvar od barenih paprika i plavog patlidžana

Obožavam septembar zbog mirisa pečenih paprika koji se šire ulicama . Kao svaka izjašnjena pripadnica " paprikara "  podrazumeva se da se u mom jelovniku  nadju sva jela od paprike ... ma ne pitam . O načinu  kako se jede ajvar , odbija se svaki dijalog ili diskusija - dok se ne vidi dno tegle , ne prestaje se sa jelom . Što se mene tiče,moj predlog za septembar je red lučene paprike , red domaćeg sira , red ajvara , pa red pršute , a može i da zaluta neko kuvano jaje i komad vruće pogače .  Pravljenje ajvara za mene je neka vrsta meditacije . Drugi idu na jogu i trčanje , mene opušta kuvanje . Pa hajde da meditiramo zajedno ...  Sastojci :  10 kg crvene paprike - očišćene  2,6 kg plavog patlidžana - oljuštenih  1 ljuta feferona  200 gr. soli 200 gr. šećera 2 litre vode 400 ml belog alkoholnog sirćeta 1 litar ulja 100 ml senfa  Priprema :  Prokuvati vodu sa sirćetom , šećerom i solju. U ključalu...

Posne palačinke sa sojinim mlekom

 Sastojci: 1 litar sojinog mleka ukus vanila 450 gr. brašna tip 400  1 prašak za pecivo  50 ml ulja na vrh noža soli Priprema: Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodavati uz stalno mešanje sojino mleko,so  i ulje. Sjediniti da nema grudvica. Ostaviti smesu pola sata da odstoji. U podmazan, zagrejan tiganj sipati 3/4 kutlace smese ,razliti i peći sa obe strane.  Peći dok se smesa ne utroši.  Filovati po želji.   Na slici sa sojinim voćnim jogurtom.

Svadbeni kolač

po receptu Suzane Mihajlove iz Bačkog Petrovca koja ga je prezentovala i neumorno pekla na Foodtalku 2013.  koji je održan 14.06. na Salašu 137 u Čeneju. Tipičan slovački recept koji se sprema kako i naslov govori za svadbe. Kao i svaki tradicionalni kolač nekog naroda  i ovaj se polako uči od desete godine i kad se ovlada tehnikom devojka je spremna za udaju. Zainteresovao me je prvo postupak rada i Suzanina nošnja . Bila mi je simpa dok je rukama razvlačila testo kao za pizzu i pričala o receptu . Ono što je kod nje delovalo lako ... uh... ispostavilo se kući da nije baš tako kad trebam sama ponoviti. Ukus - topila se u ustima i NARAVNO, tražila sam recept. Lako je dati recept, ali da li će dovesti do istog rezultata ?  Isprobala sam ga dva puta . Prvi put sa brašnom tip 500 , drugi put mešano 400 + 500 .Nisam dobila mramornu šaru kao Suzana i možda nije autentična , ali po ukusu je ista . Mera sa brašnom je bila odokativna , tako da sam došla do mere 1 k...