Langoš sa kačkavaljem i kiselom pavlakom

već poznati madjarski specijalitet . Novosadsku verziju je lepo prezentovala Vera sa Astala , recept možete videti ovde .

Recept je dovoljan za 10 langoša .

Sastojci :
1 kg brašna tip 400
500 ml jogurta
300 ml mlake vode
ravna kašičica soli
3 kašike šljivovice ( da ne bi upijali ulje )
1 jaje
30 gr. kvasca

za prženje :
1 litra ulja

Priprema :

Prosejati brašno i  napraviti udubljenje rukom . Razmutiti kvasac u vodi i sipati u brašno . Varjačom mešati dok masa ne bude glatka i pri kraju dodati šljivovicu i jaje , još malo mutiti i ostaviti na toplom mestu da se diže sat vremena.

Kašikom vaditi testo ( po dve kašike pune ) na brašnjavu podlogu i brašnjavim rukama rastanjiti .

Zagrejati u dubljem tiganju ulje i stavljati testo u vrelo ulje uvek u suprotnom smeru od  sebe ( ulje nekad prsne i opasnost od opekotina je velika ... ). Pržiti sa svake strane po dva do tri minuta i potom ocediti na kuhinjskom papiru.

Namazati sa pavlakom i posuti rendanim kačkavaljem .

Ovo je specijalitet iz banje Morahalom ili sveti Eržebet... i za ovo se čeka 15 do 20 minuta u redu . 

Morahalom ima termalnu vodu temperature 39 stepeni i pogodna je za bolesnike sa problemima kičme, reume i ginekološkim problemima . Pored bazena za svaki uzrast ima i razne zabavne sadržaje .

voajerska slika