Torta od 8 jaja

 ima skroman naziv , ali definitivno jedan od mojih omiljenijih biskvita .
Prednost ovog biskvita  je što možete varirati filove  i  dobijete  izdašnu tortu.

   Sastojci za koru :

8 jaja

1 šolja za belu kafu šećera

200 gr. prženih i mlevenih lešnika

10 kašika brašna

1 prašak za pecivo

Fil :

1 litar mleka

250 ml slatke pavlake

8 kašika šećera

500 gr. tropskog ocedjenog voća iz konzerve ili voće po želji

250 gr. žele bombona u boji 

5 pudinga ukus slatke pavlake

 Priprema :

         Umutiti penasto 8 jaja , potom dodati 1 šolju  šećera i dalje mutiti dok masa ne udvostruči svoj volumen i " pobeli ".Potom dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i na kraju lešnike . Promešati žicom ili mikserom u prvoj brzini .

Sipati smesu u pek papirom obložen pleh prečnika 30 cm . Peći  40- tak minuta na 175 stepeni. Kad se ohladi pečeno testo preseći dvaput i filovati filom po želji . 

            Možete umućenim kremom od vanile i čokolade , ili skuvanim pudinzima .. isto tako odgovara i ovaj fil od krem od sira ( 500 gr. krem sira, 100 gr. šećera , 100 gr. čokolade od jagode , 300 gr. seckanih jagoda  i 250 ml umućene slatke pavlake ) . Mašta može svašta , tako da vi možete izabrati  vašu omiljenu kombinaciju .

Ovaj put sam filovala ovim filom :

          Pomešati mleko i slatku pavlaku sa 8 kašika šećera i prokuvati .Dodati razmućen prašak za puding i kuvati na tihoj vatri jedan do dva minuta dok se ne zgusne. Ohladiti malo pa filovati kore i redjati tropsko voće i žele bombone po kremu . 

Ostaviti 4 sata u frižderu da se stegne.

Umutiti 4 šlaga sa kiselom vodom prema uputstvu . Ukrasiti tortu po želji , posuti perlicama i poprskati srebrnim prahom.