Ajme - Banana čatni

kad nam je Tanja zadala temu Ajme , koliko nas je  za decembar banane nisam se dugo dvoumila šta ću praviti. Odlučila sam ovoga puta da bude pikantno i nešto drugačije iako ih često koristim u šejkovima , smothijima i tortama.
Banane su kod nas malo ozloglašene " zbog velikog broja kalorija i skroba ". Te kalorije niko ne traži u grickalicama , a ipak se konzumiraju.
Banane su pune vitamina B , antioksidanata, minerala kao što su magnezijum , kalcijum i gvoždje . Imaju povoljni uticaj  na nervni sistem zbog vitamina B i crevnu floru zahvaljujući fruktozi i celulozi  koju sadrže.
U svakom slučaju , preporučuje se kao užina zato što daje osećaj sitosti i ako pojedete jednu- dve činite nešto i za svoju figuru. 
Za ovaj čatni sam koristila zelenije banane. U inostranstvu postoje posebne za kuvanje i ako ste u mogućnosti bolje su te za čatni - ne raspadaju se.

Sastojci :
800 gr. banana
450 gr. praziluka
100 ml ulja
100 gr. suvog groždja 
100 gr. senfa
1 kašičica karija
150 ml belog balzamikovog sirćeta
6 kašika šećera
1 ravna kašika soli 
450 gr. očišćenog, iseckanog  ananasa ( NIKAKO konzervisanog )
biber
1 kesica konzervansa

Priprema :
Zagrejati ulje i pržiti praziluk par minuta . Potom dodati šećer i kari - promešati i na kraju ananas i sirće . Dinstati na slaboj vatri ( 1- 1,5 ) oko 15 -tak minuta.
Dodati senf, so, seckane banane , suvo groždje , pobiberiti - promešati i na tihoj vatri kuvati oko desetak minuta dok tečnost ne isahne. Na kraju dodati konzervans .
Sipati čatni u tri tegle ( 3 x 800 gr. ) i staviti  desetak minuta na 100 stepeni u rernu da " uhvati koricu ". 
Zatvoriti čistim poklopcima . 
Servirati uz crvena mesa ili piletinu .  






Коментари

  1. eee super zvuci ovaj chatni! ja sam onomad radila sa tresnjama i kruskama, a i ovaj sa bananama zvuci veoma primamljivo.. morat cu ga isprobati =)

    ОдговориИзбриши
  2. i ja volim čatnije ... malo pirinča, piletine , čatni i preprženi susam... primer savršenog ručka.

    ОдговориИзбриши
  3. Volim ;atni ali ovaj je verovatno suviše egzotičan za moj ukus najiskrenije da ti kažem.

    ОдговориИзбриши

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Jaretina iz pekača

Ajvar od barenih paprika i plavog patlidžana

Uštipci sa Snickers čokoladicama