Posne špagete sa plodovima mora

 Posne špagete sem što nemaju jaja u sebi , razlikuju se od standardnih i po termičkoj obradi . Standardne možete staviti i u hladnu vodu i prokuvati , dok posne imaju u sebi više skroba i voda mora ipak da proključa. Ne mogu dugo stajati kad ih pripremite - lepe se.

Sastojci za 2 do 3 osobe:

500 gr. posnih špageta

300 gr. plodova mora

150 gr. seckanog crnog luka

2 čena belog luka

125 ml vode

125 ml belog vina

1 kašičica začina

bibera 

malo ulja 

mirodjije po želji

Priprema :

1 minut : staviti tri litre vode sa kašikom soli da prokuva . Iseckati crni u beli luk.

3 minuta : u proključalu vodu staviti špagete . U tiganju zagrejati ulje i propržiti staklasto  crni i beli luk .

5 minut : u tiganj dodati plodove mora i pržiti .

7 minut : dodati začin , vodu i belo vino, pobiberiti ; poklopiti tiganj. Kuvati na srednjoj vatri . 

12 minut : procediti špagete .

14 minut : na kraju dodati iseckanu mirodjiju u plodove mora. 

15 minut : pomešati špagete sa plodovima mora .