Posna pizza sa spanaćem

Ajme , koliko nas je ! Tema spanać , domaćica Snežana .

Ovu pizzu često pravim u vreme posta , sa manjim ili većim varijacijama. Ko ne koristi posni sir može ga izostaviti.

Sastojci za testo : 

300 gr. brašna 

pola kašičice soli

20 gr. svežeg kvasca

150 ml mlake vode

50 ml ulja

+

100 ml  kečapa

250 - 300 gr. opranog, iseckanog spanaća

300 gr. očišćene , iseckane paprike

100 gr. crnog luka

1 kašičica karija 

pola kašičice soli

kašičica oregana

185 gr. tunjevine 

30 gr. susama

100 gr. posnog sira 

Priprema :

Prosejati brašno i posoliti i dodati ulje . Rastopiti kvasac u mlakoj vodi i sjediniti sa prethodnim , zamesiti glatko testo. Razviti tanko na brašnjavoj podlozi i staviti u podmazan pleh prečnika 32 cm. 

Namazati testo kečapom . 

Propržiti susam u tiganju ( bez ulja ) i ohladiti . 

Propržiti crni luk sa 50 ml ulja , potom dodati kari , paprike i pržiti uz mešanje još desetak minuta. Potom dodati spanać i oregano , dinstati još dva- tri minuta , poklopiti i skloniti sa vatre. Ohladiti . Ocediti od suvišne tečnosti ( ako ima ) i  rasporediti po testu . Potom rasporediti tunjevinu , posuti susamom i narendati posni sir. 

Peći na 200 stepeni 25 do 30 minuta .