Ultimativni sastojak

Tema " Domaćice meseca " u junu - slaniš sa šampinjonima i namenjeno deci u dečijem selu Sremska Kamenica. Sastojci za pogačice : 1 kg brašna tip 500 2 praška za pecivo 500 ml kisele vode 250 ml ulja 400 gr. očišćenih , iseckanih šampinjona 1 kašičica soli 120 gr. posnog sira + 14 - 15 sojinih odrezaka 100 ml senfa 150 gr. susama 400 gr. šampinjona 8 glavica očišćenog , iseckanog crnog luka 1 kašičica karija pola kašičice soli bibera ravna kašičica šećera kečap krastavac Priprema : Ispržiti šampinjone sa dve - tri kašike ulja desetak minuta. Ohladiti. Prosejati brašno sa praškom za pecivo , dodati kiselu vodu , so , ulje i pržene šampinjone i zamesiti glatko testo . Formirati valjak i podeliti na 14 do 15 delova . Oblikovati pogačice i stavljati u pek papirom obložen pleh . Peći na 200 stepeni 40 minuta , Potom izvaditi iz rerne , posuti posnim sirom i vratiti 5 minuta da se sir istopi.  Skuvati sojine odreske u litri i po vode sa kašikom so