Пређи на главни садржај

U rukavicama kod lake kuharice

Popečci od kelja i krompira
i to FBI mart / april... kod Lake kuharice .... ah, što volem ova istraživanja , a tek moji ukućani...
Blog lake kuharice odlikuje brza , laka ali i veoma ukusna kuhinja prilagodjena današnjem vremenu  kada ne želite svo slobodno vreme da provedete u kuhinji . Počev od mediteranske hrane, hrvatskih jela i kolača dolazimo do savremenih specijaliteta koje možete lako spremiti bez nekog prevelikog truda zahvaljujući dobrom opisu... čak je data kalorijska vrednost za one koji vode računa o liniji . Naročito mi se svidja vege kutak i povezivanje istorije i hrane  . Obično se govori da muškarci traže u svojoj ženi dobrog prijatelja , ljubavnicu i domaćicu  i da ljubav ulazi na usta . Rezime koji je našao svoju potvrdu tokom istorije , pa nažalost i danas u savremenom društvu : " kad je trba prazna nema ni ljubavi : D".

Isprobala sam dva recepta !
Popečci od kelja, batate i krompira je odlično vege jelo ...
Zamenila sam batatu slatki krompir običnim krompirom i mrkvom.Dalje sam se pridržavala recepta .  Dodala sam gomashio sa coolike ....i našem zadovoljstvu nikad kraja .Napravila sam kao toranj  i servirala sa posnim majonezom i maslinama .  Nemate potrebu za mesom...potpuno zaokružena vege priča bez ikakvih suvišnih dodataka.
Ja nisam ocedila najbolje kelj , pa dok je smesa  " čekala " da je ispržim , malo je pustio vodu.Dodala sam pri kraju dva jaja i dalje pržila - to je rešilo problem.


Drugi recept je muffini sa sirom i kimom .

Lak recept pogodan uz neko meze ili kao lagana večerica ili doručak uz šolju jogurta.





Коментари

  1. Tek danas sam saznala za ovo tvoje istraživanje, inače bih se odmah javila. Puno ti hvala na lijepim riječima, dobrom odabiru i odličnoj prezentaciji. Odmah dijelim na Fb. Pozdrav.

    ОдговориИзбриши

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Ajvar od barenih paprika i plavog patlidžana

Obožavam septembar zbog mirisa pečenih paprika koji se šire ulicama . Kao svaka izjašnjena pripadnica " paprikara "  podrazumeva se da se u mom jelovniku  nadju sva jela od paprike ... ma ne pitam . O načinu  kako se jede ajvar , odbija se svaki dijalog ili diskusija - dok se ne vidi dno tegle , ne prestaje se sa jelom . Što se mene tiče,moj predlog za septembar je red lučene paprike , red domaćeg sira , red ajvara , pa red pršute , a može i da zaluta neko kuvano jaje i komad vruće pogače .  Pravljenje ajvara za mene je neka vrsta meditacije . Drugi idu na jogu i trčanje , mene opušta kuvanje . Pa hajde da meditiramo zajedno ...  Sastojci :  10 kg crvene paprike - očišćene  2,6 kg plavog patlidžana - oljuštenih  1 ljuta feferona  200 gr. soli 200 gr. šećera 2 litre vode 400 ml belog alkoholnog sirćeta 1 litar ulja 100 ml senfa  Priprema :  Prokuvati vodu sa sirćetom , šećerom i solju. U ključalu vodu prvo kuvati plavi patlidžan da omekša

Posne palačinke sa sojinim mlekom

 Sastojci: 1 litar sojinog mleka ukus vanila 450 gr. brašna tip 400  1 prašak za pecivo  50 ml ulja na vrh noža soli Priprema: Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodavati uz stalno mešanje sojino mleko,so  i ulje. Sjediniti da nema grudvica. Ostaviti smesu pola sata da odstoji. U podmazan, zagrejan tiganj sipati 3/4 kutlace smese ,razliti i peći sa obe strane.  Peći dok se smesa ne utroši.  Filovati po želji.   Na slici sa sojinim voćnim jogurtom.

Kolač sa kupinama

Sezona je kupina i ovaj kolač je aktuelan kod nas ovih dana uprkos crveno - narandžastom alarmu. Pri prvom zalogaju zaboravite sve. Mek , vazdušast, sočan ... topi se u ustima.  Sastojci : 250 gr. brašna tip 400 1 kesica praška za pecivo 200 gr. šećera 2 vanil - šećera 225 ml ulja 3 kašike ruma 6 jaja 850 gr. kupina Priprema : Prosejati brašno sa praškom za pecivo i pomešati sa šećerom i vanil - šećerom. Dodati ulje i rum uz stalno mešanje varjačom i jedno po jedno jaje - da ne nastanu grudvice.  Sipati smesu u pek papirom obložen pleh prečnika 30 ili 32 cm i posuti kupine ravnomerno po testu. Peći 30 minuta na 200 stepeni.  Kolač je odličan i vruć , ali je bolji kad se potpuno ohladi . Kupine puste svoj sok i natapaju vazdušasto testo .  Možda će vas uplašiti količina kupina . Kupine neće zgletaviti testo , bez brige. Verzija za štampu