Ultimativni sastojak

Kuvarijacije , mesec oktobar ! Ovog puta smo u gostima kod simpatične Eme .  Kao svakom čokoljupcu srce brže zakuca kad vidi sve te čokoladne poslastice i sa kojim strpljenjem ukrašava torte i kolače .  Medjutim , sada ćemo se zadržati na kesten mafinima .  Ovog puta sam malo izmenila ... bademi nisu dovoljno jaki kad je  kesten u pitanju . Ako pratite originalan recept , ipak bi preporučila pečene lešnike.  Sastojci : 250 gr. kesten pirea 100 gr. margarina 3 kašike brašna  2 kašike praška za pecivo  3 jaja 100 gr. smedjeg šećera pola kašičice cimeta Ganasche : 200 ml slatke pavlake  100 gr. crne čokolade 15 gr. putera  Priprema :          Penasto umutiti margarin sa šećerom , dodati rastopljen kesten pire , žumanca , prašak za pecivo , brašno , cimet i mešati dok se ne sjedini . Na kraju dodati umućena belanca. Sipati po dve kašičice u svaki otvor kalupa za mafine . Peći 20 - 25  minuta na 200 stepeni. Ganasche : zagrejati slatku pavlaku

Ajme , koliko nas je - domaćica Irena ,tema za oktobar Nutella . Nutella je deo skoro svačijeg detinstva . Svako je voli na svoj način - neko u kolačima ,palačinkama sa plazmom ,  neko čistu kad dodje " žuta minuta ".  Posle rata Nutella se mazala zajedno sa putrom na pogačice ili crni hleb i bila je pojam zdrave užine , nešto kao poznati medo u skorije vreme . Ta tradicija se održala do dan danas. Ja moram priznati nisam bila obožavalac tih pogačica. Puter je srećom bio tvrdji pa se lako grebao , a ostalo možete zamisliti .  Kompanija  izdaje svake godine knjige  u kojima najpoznatiji kuvari osmišljavaju recepte sa nutellom i postala je brend bez koga ne možete zamisliti svakodnevicu .  Hvala Ireni na ovakvoj temi  koja ulepšava ove kišne i hladne dane.  Dakle , za 40 - tak školjki ...  potrebno je : 2 jaja 600 gr. brašna 250 gr. kisele pavlake 200 gr. margarina 100 gr. šećera u prahu 2 vanil šećera 1 prašak za pecivo  150 - 200 gr. Nutell