Posna pizza sa spanaćem
Ajme , koliko nas je ! Tema spanać , domaćica Snežana . Ovu pizzu često pravim u vreme posta , sa manjim ili većim varijacijama. Ko ne koristi posni sir može ga izostaviti. Sastojci za testo : 300 gr. brašna pola kašičice soli 20 gr. svežeg kvasca 150 ml mlake vode 50 ml ulja + 100 ml kečapa 250 - 300 gr. opranog, iseckanog spanaća 300 gr. očišćene , iseckane paprike 100 gr. crnog luka 1 kašičica karija pola kašičice soli kašičica oregana 185 gr. tunjevine 30 gr. susama 100 gr. posnog sira Priprema : Prosejati brašno i posoliti i dodati ulje . Rastopiti kvasac u mlakoj vodi i sjediniti sa prethodnim , zamesiti glatko testo. Razviti tanko na brašnjavoj podlozi i staviti u podmazan pleh prečnika 32 cm. Namazati testo kečapom . Propržiti susam u tiganju ( bez ulja ) i ohladiti . Propržiti crni luk sa 50 ml ulja , potom dodati kari , paprike i pržiti uz mešanje još desetak minuta. Potom dodati spanać i oregano , dinstati još