Matcha krem
ajme , koliko nas je decembar... tema čaj , domaćica Ebba ... i ja u večitom kašnjenju :D Sastojci : 3 žumanca 200 ml sojinog mleka neutralnog ukusa ili običnog mleka 3 kašike šećera 2 vanil šećera 400 ml slatke pavlake 2 kašičice Matcha japanskog čaja 4 kašičice hladne vode 10 gr. belog želatina u prahu sok jednog limuna 75 do 100 gr. maline ( sveže ili iz zamrzivača ) Priprema : Skuvati krem na pari od 3 žumanca , sojinog mleka , šećera i vanil šećera. Skloniti sa pare i dodati omekšali želatin ( prema uputstvu ) i limunov sok . Dobro izmešati i ostaviti da se malo ohladi. Matchu razmutiti u vodi i dodati kremu ... Matcha se ne sme podrgrevati ili preliti vrućom vodom... najbolje žicom umutiti . Umutiti 250 ml slatke pavlake . Krem polako sipati u umućenu slatku pavlaku i mešati dok se ne sjedini . Sipati krem u čaše i ostaviti sat vremena u frižderu da se stegne . Potom ukrasiti sa malinama i 150 ml umućene slatke pavlake . Ostaviti u frižderu da odsto