Ajme - Jesenji kolač sa dunjama
Ajme , koliko nas je ! Mesec oktobar , domaćica Kristina i tema dunje . Sastojci za koru : 150 gr. brašna tip 400 150 gr. šećera 1 prašak za pecivo 100 ml jogurta 100 ml ulja 2 jaja Sastojci za sipkavo testo: 125 gr. putra ili margarina 100 gr. šećera u prahu 250 gr. brašna tip 400 4 kašike hladne vode Fil : 900 gr. rendanih dunja 3 kašike šećera 100 ml vode 1 kašika meda 3 kašike griza 100 gr. suvog groždja 1 kašičica cimeta Mrvice : 80 gr. putra ili margarina 80 gr. šećera 120 gr. brašna tip 400 Beze : 4 belanca 4 kašike šećera u prahu 4 kašike hladne vode + 3 kašike marmelade od kajsija ili mešane Priprema : Zamesiti glako testo od sastojaka za sipkavo testo i ostaviti pola sata , zamotano u foliji , u frižderu. Kora : prosejati brašno sa praškom za pecivo , dodati šećer , ulje i jogurt uz stalno mešanje da ne nastanu grudvice . Na kraju sjediniti sa jajima i sipati u ,obložen pek papirom , četvrtani pleh dimenzija 25 x 40 cm i peći n