Recept tipičan za južnu Srbiju . Jedno od omiljenih letnjih jela . Posno , može se servirati sa hlebom ili kao prilog . Sastojci: 200 gr iseckanog crnog luka 50 ml ulja ( može I maslinovo) 500 gr seckane paprike 500 gr grubo isečenog paradajza 1 kašičica soli Biber Peršun Priprema: Propržiti crni luk na ulju , dodati seckanu papriku i so i dalje pržiti uz povremeno mešanje oko 5 minuta. Potom dodati paradajz, pobiberiti i dinstati 20- tak minuta. Na kraju dodati peršun .
kuvati je lako - samo treba znati kako