Letnji kolač sa kupinama
jedan od moji omiljenih recepata ... kupine taman pristigle iz bašte ... Sastojci za koru : 5 jaja 250 gr. margarina 5 kašika šećera 300 gr. brašna 1 prašak za pecivo 50 ml likera od jaja ( ili neki drugi - ako je za decu narandžin sok ) vanil - šećer 200 gr. kupina 2 kašike marmelade od kajsija Za šne : 6 belanaca 6 kašika šećera 6 kašika hladne vode Priprema : Umutiti margarin sa šećerom . Dodati vanil- šećer , liker , brašno i prašak za pecivo - izmešati . Mutiti dalje i dodavati jedno po jedno jaje . Smesu sipati u podmazan pleh i poredjati kupine po njoj. Peći na 180 stepeni 35 minuta. Pečenu koru premazati marmeladom . Za šne : umutiti belanca sa malo soli, dodati šećer i vodu i mutiti 10 minuta . Šne premazati preko kore i zapeći na 200 stepeni , otprilike 7 minuta . Prijatno !